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冷冻干燥机的制冷系统是重要的组成部分,理论上制冷系统由制冷压缩机、冷凝器、蒸发器和热力膨胀阀所构成,主要是为干燥箱内制品前期预冻供给冷量;以及为后期冷阱盘管捕集升华水汽供给冷量。...
如今大多数人,应该已经吃过利用冻干机技术生产的冻干果干零食了,譬如冻干榴莲、冻干草莓、冻干菠萝蜜等。   冻干水果以其独有的冻干机技术保存了水果的形状和原有的营养,除了水分,什么都没有流失,且冻干水果遇水后会很快的复水,味道如同新鲜水果一样,受到了很多人的喜欢。...
市面上流行的冻干食品,像冻干酸奶、冻干果蔬干和冻干面粥渐渐成为食品行业和消费者的新宠儿,冻干食材也进一步有了广泛的应用!...
真空冷冻干燥机因为优点显著就变成干燥领域中的引领。真空冷冻干燥的优势是能够减少原材料被氧化霉变的概率、解决原材料中的病菌、确保质量、原材料本来的外观设计能获得非常好的保存。...
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真空冷冻干燥机的调温问题

发布日期: 2018/3/29 17:38:36
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  真空冷冻干燥机的调温问题
  真空冷冻干燥机是一种优良的干燥方法,干燥物在密封条件下,无需添加剂在常温下可以长期保存。冷冻干燥物品结构多孔酥脆,使用时复水快,复水后物品的色、香、味、形及活性基本不变,真空冷冻干燥机尤其适用于食品、保健品、药品行业。真空冷冻干燥机是将湿物料或溶液在较低的温度(-10℃~-50℃)下冻结成固态,然后在真空(1.3~13帕)下使其中的水分不经液态直接升华成气态,最终使物料脱水的干燥技术。真空冷冻干燥机技术是企业创新转型的核心保障,质量亦是狼队吧命运的保障。真空冷冻干燥机厂家始终坚持“以质量求生存,以效益求发展”的企业宗旨,敢为人先,勇于创新,力求狼队吧质量精益求精,从而更好的为广大客户服务。
  真空冷冻干燥机的工作原理是将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下,然后在真空条件下使物品中的固态水份(冰)直接升华成水蒸气,从物品中排除,使物品干燥。物料经前处理后,先进行速冻,再真空干燥升华脱水,之后在后处理车间包装。真空冷冻干燥机加热系统向物料提供升华潜热,制冷系统向捕水器和干燥仓提供所需的冷量。对冻干制品的质量要求是:生物活性不变、外观色泽均匀、形态饱满、结构牢固、溶解速度快,残余水分低。要获得高质量的制品,对冻干的理论和工艺应有一个比较全面的了解。真空冷冻干燥机冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶段。真空冷冻干燥机合理而有效地缩短冻干的周期在工业生产上具有明显的经济价值。
  在冻干过程中,液态物品的降温预冻以及随后的固态物品中水分的升华过程中需要将温度控制在工艺要求的一定范围内,这就要求真空冷冻干燥机具有一定精度的调温功能。在不设置调温机组的前提下较好地解决了真空冷冻干燥机的调温问题,具体方案如下:
  1、为在制冷压缩机冷量富余的前提下,在给真空冷冻干燥机前箱供冷的制冷系统管路旁边增加一条能提供适当冷量的制冷支路来满足调温时的冷量需要;
  2、同时由于调温时,制冷压缩机是在给两个不同蒸发温度的蒸发器供冷,工况的差异可能会因膨胀阀控制的滞后对制冷压缩机产生较大的冲击,严重时可能会导致制冷压缩机的液击而造成故障,这就需要把握好对回汽压力的控制,现技术人员在前箱蒸发器的回汽管路上增设了一个电磁阀门,通过压力控制器对电磁阀门前后压差的监测来控制阀门的开或关减小调温时的负荷冲击,保证真空冷冻干燥机压缩机的平稳工作;
  3、为了防止因电磁阀门的关闭而造成前箱蒸发器内压力的升高,调温效果得不到保证,真空冷冻干燥机技术人员又在电磁阀门前的回汽管路上增加了一条回汽支管,联接到制冷压缩机的二级压缩的吸气管,通过在多台真空冷冻干燥机上的实践,结果证明这种处理方案是切实可行的,它既能避免了增设调温机组的费用增加,又解决了现在普遍采用的毛细管调温造成调温效果不理想和对压缩机的负荷冲击。

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